週替わりのパスタ6／6〜

こんばんは！

料理長のhiroです。

今週のパスタです！

緑！！！

今週のパスタは…

太刀魚とヒラタケの大葉で作ったジェノベーゼです。

太刀魚ってとても柔らかく口当たりのいいお魚。

心配でしたが身崩れもあまりせず、ジェノベーゼのような個性の強いソースの 中で、

しっかり存在感をだしています。

ジェノベーゼ(大葉ですが)を作るなんて夏を感じます。

まだその前に梅雨がありますけど、

なんだか楽しみです！！

皆様のお越しをお待ちしています。

では！