週替わりのパスタ2/15〜

こんばんは！

料理長のhiroです。

waletのスタッフさんは、だいたい18時半ごろにお疲れ様でした！と家路につきます。

だいぶ明るくなってきました(^^)

帰る頃に明るいかどうか意外と大きく、みんな何だか楽しそう！

寄り道して帰れよ〜！

楽しんで〜！

と、思います☆

今日も笑顔で帰って行かれました(^^)

今週のパスタです。

自家製ベーコンと新玉ネギのアマトリチャーナ、温泉卵とフレッシュ小松菜を乗せて…です。

新玉ネギ！先週に引き続き登場です。

今から春にかけては、新玉ネギでいきましょう！

ベーコンの塩気と新玉ネギの甘み、トマトソースの酸味、チーズのコク…最高です。

そこにみんな大好き温泉卵をプラスしました。

絡めて下さいね！

小松菜はベビー小松菜。癖がなくみずみずしい。アマトリチャーナを優しくサポートします。

今週のパスタは、昨日までに決めるのですが…

今日、素敵な出会いがありました。

ワイルドルッコラ！

強い香りと程よい苦味。

野菜かハーブか…

小松菜も食べ易くみずみずしいのですが、

こちらもオススメです！

メニューには小松菜と書いていますが、

もし気になられるようでしたら、ルッコラで！とお伝え下さい。

大人 向けにはなりますが、ワイン飲みたくなるかも…です(^^)

今週も皆様のお越しをお待ちしています。

では！