週替わりのパスタ1/31〜

こんばんは！

料理長のhiroです。

今週のパスタは…

スズキのポワレを乗せたトマトソースです。

皮目をパリッと焼いたスズキ。

先週のプッタネスカと違い、トマトソース本来の優しい甘み、酸味を感じて頂けるソース。

白身のお魚を引き立たせてくれるとおもいます。

お野菜は、スナップエンドウ、ズッキーニ、セロリ、ほうれん草。

食感の違う緑野菜を揃えてみました。

トマトの赤、お魚の白、お野菜の緑。

赤、白、緑…イタリアン！！

出来てから気付いたのですが(^^)

ぜひ、お召し上がり下さいね！

気温が乱高下して、不思議な感じですが、皆様お風邪など引かれませんように…

僕は今日も元気に皆様のお越しをお待ちしています！

では！