週替わりのパスタ7/26〜

こんばんは！

料理長のhiroです。

梅雨明けましたね！実感ないくらい夕立が激しいですが。。。

でも、梅雨明け。

そして、夏休み！

お子様連れのお客様が多くお見えになり、オーダーがお席ごとに多彩になるのが夏休み。

厨房は…火の車^ ^

激しいですよ！

これ飲食店あるあるだと思うのですが、平日はオーダーがまとまりやすく、休日はバラけやすい。

お店にお越しになる用途が違うのか、テンションなのか？

夏休みは、平日と休日が混ざり合うので予測がつきにくいのです。

もう一度…厨房は火の車^ ^

でも、燃えます！

僕がフライパン、鉄板などの火の周りをしますので、

スタッフさんがスープ、サラダ、火を使わないお料理を担当してくれています。

あうんの呼吸。

waletの厨房スタッフさんもまた燃えています☆

タイミングを見計らい、的確に補助をしてくれて、自分の担当するお料理を作る。

本当のところ、頭上がらないです。

みんないつもありがとう！

さあ、今週のパスタです。

海老のトマトソースです！

バジルの香りが…ふわっと広がり 食欲を誘います。

海老もわりと大きめなので、食べ応え充分！

メニュー迷われたらぜひ、美味しいですよ！！

今週もみなさまのお越しをお待ちしています♪

では！