週替わりのパスタ 11/29〜

こんばんは！

料理長のhiroです。

今週のパスタは…

海老のトマトクリームパスタです。

このパスタは食べて美味しい、作って楽しいなパスタ。

トマトソースに生クリームを入れ煮詰めていくのですが、

赤に白を入れるのでピンク色。

だんだんオレンジ色。深みがでてきたらソース完成！

その時には、厨房中に海老の香りをまとったトマトクリームの匂いが…

書いててお腹すきますね…^^;

まったりとしたソースなので、

上から散らせたルッコラをときどきアクセントにして頂くのがお勧めです！

寒くなって来ました。

明日で12月です。waletのケヤキの葉も落ち出し、ネコがその落ち葉の上で昼寝。

冬の光景です！

ほのぼのなお庭を見ながらのランチ。お勧めです！

皆様のお越しをお待ちしています。

では！